Siin on aga tervislik suupiste (või kellegi jaoks isegi pearoog), mida teha on kiire ja lihtne.
⠀
Koostis:
• lillkapsas
• sibul
• munad
• sool
• pipar
• lemmik maitseained
• soovi järgi till
• ekstra neitsioliiviõli
⠀
Riivi toores lillkapsas või kasuta peenestamiseks köögikombaini (mina riivisin). Lisa tükeldatud sibul (saab ka riivida, aga siis on mass vedel ja tuleb nõrutada), 2-3 muna (vaata konsistentsi järgi), sool, pipar, maitseained, till. Sega korralikult läbi ja prae ekstra neitsioliiviõlis (praadimiseks kasutan Charisma oliiviõli). Mina hautasin natuke, et kotletid seest küpsed oleks, aga kui need on õhukesed, pole hautada vaja.
⠀
Teinekord panen soola asemel feta juustu. Usun, et tulevad head.
⠀
Serveerida võib hapukoore või kreeka jogurtiga. Head isu!